がん・癌・悪性腫瘍 > 食道がんの予防
食道がんの予防法は、まず禁酒と禁煙と言われます。
特にALDH2の欠損者は、若いころから禁酒した方がいいと思われます。
あと他の癌と同様に、バランスのとれた栄養をとる(1日30品目が目標)。
毎日の食生活に変化をつける。
食べすぎず、脂肪は控えめに(脂っこい食品は避け、野菜を多く)。
適量のビタミンと食物繊維をとる(緑黄色野菜に含まれるカロテノイドなどの成分は、細胞のがん化を防ぐ抗酸化作用があるとされています)。
塩辛いもの、熱いものは避ける。
焼け焦げの部分は避ける。
カビの生えたものをなるべく避ける。
紫外線を浴びすぎない。
適度な運動をする。身体を清潔に保つ。
睡眠不足、ストレス、疲労をためないなどをを心がけることが予防につながります。