胃がんの予防

胃がんの危険因子としては、塩分そしてタバコ、アルコールがありますので、減塩と禁煙と節酒が胃がん予防の最大のポイントです。
また、ビタミンＣやカロテノイド（カロテン）類といった抗酸化物質を多く含む緑黄色野菜や果物、ピロリ菌を除去すると言われるカテキン（緑茶に多くふくまれるポリフェノール＝渋み成分）やリコピン（トマトに含まれるカロテノイド＝色素）などは、胃がんを予防する効果があるとされています。

現在では胃がんは早期発見により、ほぼ確実に生存できる病気になりました。
がん細胞が粘膜に留まっている間に発見できれば、胃を切除する必要もなくEMR（内視鏡的粘膜切除）だけで患部を除去することが可能です。
そういう意味で、定期的に胃がんの検診を受けることが、最大の胃がんの予防・対策方法と言えます。